84个蔬菜大棚亟待打理,湖北菜农想返沪,上海金山村干部变身“销售员...

〖壹〗 、上海金山区吕巷镇马新村党总支书记顾益琼面对两户湖北籍菜农因疫情无法返沪
、84个大棚蔬菜亟待处理的困境，通过精准摸排、多渠道销售和动员多方力量 ，成功化解了蔬菜滞销危机
，保障了菜农生计并稳定了疫情防控形势 。

因为疫情蔬菜都猛涨价,运不进来,上海如何破解“抢菜焦虑
”?

蔬菜的费用因为疫情的原因而猛涨
。在上海执行更为严格的疫情防控标准之后，上海地区的各类蔬菜的费用在短时间内突然暴涨。有网友反馈自己购买两颗白菜的费用达到了90元 ，也有人表示自己购买的各类蔬菜的费用的均价都在10元钱以上 。

普通居民的日常状态封控初期
，普通居民的生活节奏被彻底打乱，食物供应成了最大难题 ，超市货架很快被抢空
，外卖和快递几乎停摆，社区团购就此兴起
。

也就是 ，天公不作美，异常的天气是蔬菜费用上涨的罪魁祸首。第二
，生产成本上涨 。另外一个重要的原因就是，蔬菜的生产成本也在上涨 ，包括种子 、肥料和人工成本都在提高
，有的地方提高了30%
。因为今年以来，全球大宗商品费用上涨 ，不少农业生产资料也在涨价
，尤其是化肥的费用涨得比较猛。

一定的炒作，因为蔬菜大产地的北方遭遇水灾和低温等情况 ，蔬菜供给变少
，有些商贩故意抬高费用导致蔬菜费用上涨 。

但是现在疫情导致很多地区的居民没有办法去超市这些地方，集体购买只能选取通过配送蔬菜包的方式 ，去购买这个配送蔬菜包的工作人员他们本身的工资当然也是一个成本
，配送蔬菜那些商家他们也会趁机涨价，也要多赚一部分钱 ，就导致蔬菜费用都有上涨。

自然灾害：自然灾害如洪水
、旱灾等会影响蔬菜的产量和质量，导致供应量减少
，从而推高费用
。 季节性影响：季节性蔬菜（如春季菜、夏季菜等）由于其生长期限制，其供应量和质量都会受到季节性影响 ，季节过渡时会出现供应短缺和费用上涨。

上海一女子晒“蔬菜包 ”,超大号胡萝卜惊呆网友,疫情下如何保鲜蔬菜?

〖壹〗 、沙土掩埋保存准备干净的沙土
，将胡萝卜埋入沙土中，掩埋深度以刚好覆盖胡萝卜为宜 。沙土能保持一定的湿度 ，为胡萝卜提供稳定的储存环境
，保鲜期一般在1 - 2个月左右
。

〖贰〗
、优化冰箱环境 内部清洁：冰箱内壁需保持干燥无异味，定期清理残留食物和积水 ，避免细菌滋生。分格储存：使用保鲜盒或分格抽屉将蔬菜分类存放
，防止交叉污染 。例如，将葱头、胡萝卜等坚硬蔬菜置于下层 ，绿叶菜等易压损蔬菜放在上层
。

〖叁〗 、将胡萝卜放在通风处
，或者真空保存。胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部
”切掉 ，然后放入冰箱冷藏即可 。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间
。注：购买胡萝卜时应选取表面光滑、色泽佳
、形状均匀结实、顶端叶子绿色
，且胡萝卜的体积不宜过大。

〖肆〗 、白萝卜：可整体或者切大块包上保鲜膜，或者裹上报纸在阴凉通风处储存；也可切小块后冷冻 。大白菜：先去除外层腐烂叶子 ，切掉根部发黄部分
。

〖伍〗
、胡萝卜：切掉头部（防止吸收水分导致干瘪）
，用保鲜膜包裹。菌菇类：直接用厨房纸包裹保持干燥，避免水洗 。生姜：保持干燥环境 ，可用干纸巾包裹。其他技巧香蕉保鲜：用保鲜膜包裹根部
，延缓变黑
。绿叶菜通用法：打湿厨房纸包裹根部，装入密封袋（根部朝下模仿生长方向） ，封口保存。

〖陆〗、基础冷藏法刚从市场买回来的胡萝卜
，先摘掉茎叶防止抢水分 。用厨房纸包住胡萝卜吸收潮气，外层套个打孔的塑料袋增加透气性 ，放在冰箱冷藏室蔬菜抽屉层
。放个苹果在旁边能释放乙烯抑制发芽
，这样保存1个月依然脆甜。常温保存妙招准备干净纸箱，底部铺5厘米厚的干燥沙子或木屑 。

疫情下在上海生活有什么好办法

疫情期间在上海生活 ，可从防疫防护 、日常调整
、物资储备、心理调适四个方面做好安排，平稳度过特殊时期
。 做好防疫防护在公共场所和乘坐公共交通工具时
，全程佩戴医用外科口罩或更高防护级别的口罩；勤用肥皂和流动水洗手，或使用含酒精的手消毒剂消毒双手 ，与他人保持1米以上的社交距离
，尽量减少不必要的聚集活动。

疫情期间在上海生活，可以从物资保障 、健康管理
、心理调适、居家办公 、社区互助
、信息获取、居家防护 、隔离准备八个方面做好应对 ，保障日常起居和自身安全 。

生活保障物资采购可以优先选取美团等线上平台
，如果当天预约不到配送，可以试试在夜里十点之后下单 ，第二天一般就能送达
。也可以关注周边的社区超市或生鲜店
，不少都提供送货上门服务，部分菜价也比较实惠。电费缴纳方面 ，受疫情影响缴费有困难的居民用户
，可以申请欠费不停电和减免违约金 。

上海疫情期间的生活核心是做好防疫防护、保障日常刚需
、调适心理状态并合理规划时间，兼顾安全与生活品质 防疫防护与物资准备日常防疫要严格遵守当地防疫要求 ，按时完成核酸或抗原检测，非必要不外出
，确需外出时规范佩戴N95口罩、保持安全社交距离，回家后及时洗手消毒 、更换外出衣物
。

在疫情封控下 ，普通人可从物资储备
、心理调整、情绪缓解等方面进行生存或自救
，具体如下：物资储备做好长期囤货准备：三月初上海出现奥密克戎确诊后，老曹赶在四月封控前囤好米 、面
、水饺、速冻 、零食等生活必需品。武汉封城的经历让他深刻认识到囤货的重要性 ，普通人应尽量多囤货
，手头有粮心中不慌 。

上海疫情当下普通人可以从日常防护
、外出管理、居家清洁 、饮食健康
、就医保障、身心调节等多个方面做好日常应对，平稳度过特殊时期。

上海有农户说蔬菜烂在地里卖不掉?官方回应

上海农户反映蔬菜烂在地里卖不掉的情况 ，是由于当地蔬菜基地出现新冠疫情
，被划为封控区，导致蔬菜无法外运
。官方已采取多项措施推动复工复产 ，解决销售难题。

上海青浦区朱家角镇的一农户在网络上发布了一条短视频
，视频的主要内容就是说自己家的蔬菜烂在地里，压根就卖不掉 ，最终不得已只能够直接在生产基地销毁，而在这种情况下
，上海很多地区根本就买不到菜 。视频在发布之后也是很快就在圈群传播，最后官方也是介入调查
。

上海有蔬菜烂地里卖不掉 ，官方的回应是：因为封控区无法外运
，会争取早日复工复产。市农业农村委与青浦区农业农村委回复表示，经核查 ，视频拍摄者来自朱家角镇万隆村蔬菜基地
，该基地属于朱家角镇保供单位；其西北侧的蔬菜配菜中心是市新冠疫情防控农产品供给保障重点企业下属单位 。

因为疫情原因，上海很多地方都进行了封控管理 ，导致上海蔬菜供应紧缺
，有很多市民想买菜都受到限制
。然而近日有消息称上海有蔬菜烂地里卖不掉，随后官方回应 ，是因为生产基地为封控区
，所以暂时无法往外运送。