商务部谈疫情地区物资保供:津豫陕三地必需品供应有保障

商务部在1月13日举行的例行新闻发布会上表示 ，津豫陕三地必需品供应有保障
，具体情况如下：天津市：批发市场 、超市蔬菜
、粮油动态库存总体充足，其中津南区可调配生活物资储备3000余吨 ，基本能够满足封控、管控区需求 。

商务部消费促进司负责人表示
，从近来情况来看，各地生活物资货源充足 ，供应完全有保障
。

机制启动背景与目标近期本土疫情多点频发
，对市场保供稳价及供应链稳定造成压力。商务部党组密集研究部署生活必需品保供工作，重点保障上海 、吉林等疫情防控重点地区的市场供应 ，确保群众基本生活需求不受影响，同时稳定外贸外资基本盘 。

比如
，对于因疫情实施封控管理的地区，及时组织调配物资 ，保障居民的基本生活需求
。发挥骨干企业保供作用：骨干企业在生活必需品供应体系中具有重要作用
，它们拥有较强的供应链管理能力
、物流配送能力和资源整合能力。商务部充分发挥这些骨干企业的优势，引导它们在保供工作中发挥主力军作用 。

商务部印发通知鼓励储存生活必需品 ，引发广泛关注后作出回应
，称供应有保障，此举旨在做好今冬明春市场保供稳价工作 ，满足日常生活和突发情况需要
。

如果购买的食品与阳性样本有关,我们该如何处理?

所以我们可以放心
，然后如果购买的东西非常昂贵的话，我们要根据专家们的建议进行消毒处理 ，也就是说新冠病毒是潜伏在食品的外包装上面的
，如果东西很昂贵的话，我们就对外包装进行消毒 ，消毒完之后里面是可以完全放心食用的。但是是很便宜的食品的话，丢掉是不可惜的
，因为是为了保证自己性命的安全 。

通用处理原则接触后及时洗手：处理所有食物（包括车厘子、啤酒 、奶枣
、雪糕等）后，需用肥皂或洗手液在流动水下洗手 ，避免用脏手触摸眼睛、鼻子或嘴巴。外包装消毒：对进口食品的外包装（如啤酒箱 、奶枣包装袋等）
，可用75%酒精或1%的84消毒液擦拭消毒，消毒后及时丢弃外包装或单独存放
。

真空包装食物若食物为真空密封包装 ，仅外包装被阳性人员接触
，可优先对外包装进行消毒处理。消毒方法：使用75%浓度酒精喷洒或擦拭外包装表面，或用含氯消毒液（如84消毒液稀释后）擦拭 ，作用5分钟后用清水擦净 。食用建议：消毒后无需丢弃内部食物
，正常食用即可
。

这批食品会被进行封存处理。新冠不单单只有人有，我们日常食用的蔬菜、肉类也是很有可能会有新冠病毒的 。如果食物上检测出阳性时 ，一定不能出售给市民食用
，因为在市民食用了这些带有新冠的食物后，食物上的病毒会间接的传染给我们
。

从高风险地区买来的生肉海鲜食材,是否应该全部丢掉?

〖壹〗
、对于从高风险地区买来的食材 ，人们不用过于紧张，病毒传播的主要途径是借助呼吸道传染
，人们只要在使用之前认真做好清洗和防护，在烹饪的过程中一定要使用高温烹饪确保 ，生肉海鲜都经过高温完全做熟
，吃的时候就不会有任何问题。

〖贰〗、正确清洗食材 避免在水龙头下直接冲洗生的肉制品，因为这样做可能会导致水花溅洒 ，从而污染厨房的其他区域 。建议将肉制品放在碗或容器中清洗
，以减少污染风险
。避免交叉污染 在购买和制作过程中接触生鲜食材后，避免用手直接揉眼睛和鼻子 ，以防止潜在的微生物感染。

〖叁〗 、买回来肉之后要进行冷冻处理
，一般而言，冷冻2 4小时之后能够消灭生肉中大部分的寄生虫 。若是寄生虫较为严重地方的产物 ，应该冷冻3天左右
。低温不利于寄生虫生存
，可以减小寄生虫对人体的危害。高温也不利于寄生虫生存 。可以把水加热到75℃以上，把生肉置于其中 ，保持10分钟以上，就能杀灭虫卵。

〖肆〗
、地理与生存需求的推动欧美高纬度地区冬季漫长寒冷
，新鲜蔬果长期供应稀缺，肉类一直是当地居民核心的热量与蛋白质来源
。

〖伍〗、因为生肉海鲜这类东西的水活性非常高。所以很容易滋生细菌 ，其实肉上面是没有什么细菌的
，但是在屠宰和运输的过程中，就很容易沾上细菌 。